笹だんごを生米&砂糖不使用で再現レシピ♪のレシピ、作り方（美肌専門調理師/minako）

【1】

玄米にお湯を注ぎ、ブレンダーまたはミキサーで
しっかりトロトロな状態になるまで混ぜ合わせる。

【2】

笹の葉が乾燥しているものは、軽く湯がいておく。

【3】

餡子を５等分し丸めておく。

【4】

①にヨモギを入れてよく混ぜ合わせ、手でつかめるくらい固くなるまで
鍋で弱火にかける。

【5】

④を約28ｇずつに５等分し、丸めておく。

【6】

⑤を手のひらでよく広げ、餡を挟んで俵型にし、３枚の笹の葉で包む。

【7】

キャンディーのように笹の端をねじったら井草で３か所縛る。

【8】

蒸気が出た蒸し器で20分～25分しっかり蒸して終わったら
乾燥する場所で冷ます。

【9】

冷蔵庫で１日冷やすとちょうどよい固さになりますよ♪