辛さを感じさせないシシトウをお酒に合うおつまみにしてみました^^
【1】
シシトウはフォークで2箇所穴をあけたら、耐熱ボウルに入れラップをし600wの電子レンジで5分加熱する。
【2】
水けは拭き取り粗熱を取ったら、めんつゆ、ごま油を加えマリネする。冷蔵庫で冷やす。
【3】
皿に盛り付け白煎りごまをトッピングし完成です。
粗熱をキチンと取ってから調味料を加えてください。
Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条)
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室(全て読む)
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