照り焼き液の応用「豚の生姜焼き」のレシピ、作り方（宮坂　みのり）

【1】

照り焼き液＝みりん１２０ｃｃ、醤油６０ｃｃ、料理酒４０ｃｃを混ぜてストックしておく。

【2】

照り焼き液４０ｃｃと生姜チューブ小さじ２を混ぜておく。
肉は軽く塩コショウをしておく。

【3】

肉を軽く焼く→肉をいったん取り出す→調味料をフライパンに入れて少し煮詰める。→肉を戻してたれと合わせる。