ハンバーガーのバンズのレシピ、作り方（食育インストラクター　かわなべあやこ）

【1】

ホームベーカリーに強力粉以下ドライイースト迄の材料を加えパン生地コースでセットする

【2】

ホームベーカリーがない場合はボウルに加えてこね混ぜひとかたまりにしてラップをして６０分１時発酵させる

【3】

ホームベーカリーから取り出し8等分にし表面を張り丸める(@100g)天板の上にクッキングシートを敷いた上に並べる｛手にひっつく場合は分量外の強力粉を適量使いながら丸める)

【4】

二次発酵40分置いたら膨らむので真ん中を抑え溶き卵を塗り白ゴマを振る

【5】

200度に予熱したオーブンで15分加熱し取り出し網の上で粗熱をとり横半分上下に切り分ける