ゆり根レシピVol.2　 ゆり根と牛肉のソテーのレシピ、作り方（橋本美樹子）

【1】

牛肉は食べやすいい大きさに切って、軽く塩、こしょう（記載外）をしておく。　※の調味料は合わせておく。

【2】

玉ねぎは１cm幅のくし切り。　パプリカは５㎜幅の細切り。

【3】

フライパンにオリーブオイルを温め、玉ねぎを炒める。　半透明になったら牛肉を加え、続いてゆり根も加え、蓋をして３分ほど弱火で蒸し焼きにする。

【4】

※の調味料を加えて混ぜ合わせ、皿に移し、パセリを散らす。