クスパ レシピ
キュウリと豚肉のそぼろ炒め Yukari Ishida先生
パリッとしたキュウリにしっかりと味付けをしたご飯のおかずです＾＾
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:20分
キュウリ
2本
ピーマン
２個
パプリカ
1/4個
豚ひき肉
８０ｇ
ニンニクみじん切り
１片
鶏がらスープの素
小さじ1/2
Aオイスターソース
大さじ１
Aみりん
大さじ１
A醬油
小さじ２
塩・コショウ
少々
作り方
【1】
キュウリは縦にピーラーで３ヵ所皮をむいたら、乱切りにする。ピーマンとパプリカは細切りにする。
【2】
フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを炒める。香りが立ったら豚ひき肉を加え炒め合わせたら１を加え、鶏がらスープの素を振りかけて油がなじむまで炒め合わせる。
【3】
２にを加え炒め合わせたら、塩・コショウで調味する。
★調理のコツ・ポイント★
キュウリは皮をむいた方が味が付きやすいです。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）
■先生のプロフィール
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室(全て読む)
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