前菜に喜ばれるサラダです^^
【1】
トマトは8等分に切り器に盛り付ける。
【2】
鍋にオリーブ油を熱し、スライスしたニンニクを炒茶色になったら火を止め、タイムを加え粗熱をとる。
【3】
2にAを加えたら1にかけ、パルメザンチーズをふりかける。
白ワインビネガーでもOKです。タイムはフレッシュが用意できなければドライでもOKです。
Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条)
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室(全て読む)
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