お肉のおかずのレシピ、作り方

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お肉のおかずのレシピ

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お肉のおかずのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

作り置きした照り焼き液をベースにしますので、酢と蜂蜜を加えるだけで味が決まります。酢と白ワインを使う事でやわらかく焼けます。

分量
2人分
調理時間
15分程
材料
鶏もも肉、照り焼き液(作り方参照)、酢、蜂蜜、白ワイン、小麦粉、片栗粉、塩

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

中からとろ~り!半熟卵がソース代わりになる絶品スコッチエッグです 味噌と長ねぎの和風バージョンです

分量
調理時間
30分
材料
半熟卵(沸騰した湯に入れ6分)、合いびき肉、卵、味噌、長ねぎ(みじん切り)、バッター液(小麦粉:水=1:1)、小麦粉、パン粉、揚げ油、付け合わせ

教室名:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

お気に入りレシピ

チキンブイヨン、パウダースパイスを使います。化学調味料を使わないレシピです。*辛めです。(チキンブイヨンのつくり方は別掲載していますのでご参照ください)

分量
4人分
調理時間
50分~(寝かせる時間除く)
材料
鶏もも肉、チキンブイヨン(作り方別掲載)、玉ねぎ、セロリ、ジャガイモ、にんにく(みじん切り)、生姜(すりおろす)、トマトペースト、クミンパウダー、コリアンパウダー、ガ…

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

作り置きした照り焼き液で竜田揚げの下味が簡単に決まります。(照り焼き液のつくり方別記) 低温調理で綺麗な色に揚がりジューシーに仕上がります。照り焼き液は様々な料理に応用できるので作り置きし…

分量
2~3人分
調理時間
30分
材料
鶏もも肉、照り焼き液、生姜すりおろし、塩、片栗粉、揚げ油

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

鶏ひき肉と同量のえのきだけを入れることでフワッとした食感になり、さらにカロリーも抑えられています。そのままでも、卵黄をつけて召し上がっていただいてもどちらも美味しいですよ。お弁当にもオスス…

分量
2〜3人分
調理時間
20分
材料
鶏ひき肉、塩、えのきだけ、シソ、長ねぎ、○生姜汁、○酒、○片栗粉、○卵白、●ししとう、サラダ油、ごま油、酒、☆しょうゆ、☆酒、☆みりん、☆砂糖、★レタス、★ミニトマト

美味しそう:1件  教室名:N's kitchen

お気に入りレシピ

作り置きした照り焼き液で「照り焼きソース」を作るレシピです。(照り焼き液のつくり方 別記) 照り焼き液は様々な料理に応用出来ますので作り置きしておくと便利です。

分量
2~3人分
調理時間
10~20分
材料
照り焼き液、片栗粉、水

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

照り焼き液を使って豚の生姜焼きを作ります。(照り焼き液 別記) 照り焼き液も、多様な料理に応用できるので多めに作ってストックしておくと便利です。

分量
2~3人分
調理時間
10分
材料
生姜焼き用ロース肉、照り焼き液、生姜チューブ、塩・コショウ

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

作り置きした照り焼き液を使って「トンテキ」を作ります。(照り焼き液は別記) 照り焼き液も、多様な料理に応用できるので多めに作って作り置きしておくと便利です。

分量
2人分
調理時間
10分
材料
豚ロース厚切り肉、照り焼き液、テンメンジャン、生姜汁、酢

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

照り焼き液を作り置きして、他の料理に応用します。照り焼きの他に多様な漬けダレ、煮物、炒め物などに応用します。沢山の調味料を使わずとも照り焼き液を使いまわして料理のバリエーションが広がります。

分量
作りやすい分量
調理時間
2分
材料
みりん、醤油、料理酒

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

照り焼き液に数種類の調味料を加えて焼き肉のたれを作ります。市販の焼き肉のたれを買って余らせてしまう事がなくなります。照り焼き液も、多様な料理に応用できるので多めに作ってストックしておくと便…

分量
作りやすい分量(2~3人分)
調理時間
3分
材料
照り焼き液、テンメンジャン、豆板醤、生姜チューブ、酢、にんにくチューブ

教室名:グレースパン教室

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