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鶏肉のレシピ

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鶏肉のレシピ一覧

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お気に入りレシピ

我が家でずっと作り続けているハーブを効かせたチキングリル。 料理教室では料理の基本の身に付けて頂きたいので工程を踏んだレシピにしていましたが、簡単に楽しく作れるように変更しました。 作り置…

分量
2人分
調理時間
40分
材料
鶏もも肉、ハーブ塩 、オレガノ(乾燥)、ローズマリー(乾燥)、ガーリックパウダー

美味しそう:1件  教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

鶏手羽先を使って生姜焼きに。 生姜焼き=豚肉 の、イメージですが、鶏手羽先で作ってもウマウマです! 我が家の生姜焼きは、マヨネーズをちょい足しするのが定番。 同じ味付けなのに、豚の生姜焼き…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
鶏手羽先先、おろししょうが、ごま油 、酒、醤油、マヨネーズ、塩

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

肉厚な福島県産の菌床しいたけ。 ナンプラーとパクチーでエスニック料理に仕上げました♪ ローカロリーのしいたけと、鶏肉の中でもカロリーの低い砂肝。 ダイエット中に嬉しいレシピですヨ!

分量
2人分
調理時間
25分
材料
福島県産菌床しいたけ、砂肝、パクチー、おろしにんにく、ごま油、塩、酒、ナンプラー、酒(下味)、塩(下味)

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

家庭料理の定番料理です切り方や下準備もお勉強しましょう

分量
2人分
調理時間
40分
材料
鶏もも肉、人参、蓮根、コンニャク、ごぼう、干し椎茸、油、出汁、みりんと砂糖、醤油、酒

美味しそう:1件  教室名:みんなの食育 ☆ クッキングサロンエストレージャ

お気に入りレシピ

弾力があり旨味の強い会津地鶏もも肉をフリカッセにしました。 フリカッセとはフランスの家庭料理で白い煮込み料理。 難しい工程はなくフライパンひとつで作れる嬉しいレシピですヨ♪

分量
2人分
調理時間
30分
材料
会津地鶏もも肉、玉ねぎ、カリフラワー、にんにく、ローリエ、白ワイン、生クリーム、バター、塩、ホワイトペパー、塩(下味)、黒胡椒(下味)、薄力粉

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

冬のみかんは手で剥けて、お皿も要らないので主婦には大助かりな果物。 鶏の手羽元と一緒に揉み揉みしてオーブンで焼けば絶品おかずに♪ にんにく醤油のしっかりとした味付けに、ほんのり香るみかん。…

分量
2人分
調理時間
60分
材料
鶏手羽元、パプリカ、エリンギ、にんにく、みかん、醤油、塩、オリーブ油 

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

ターキーチキンにはクリーミーな具沢山ゴボウやキノコのソースが合います キノコの分量は冷蔵庫に余った物など適量で結構です

分量
4人分
調理時間
20分
材料
ターキーチキン、キノコ類(しめじえのき等)、玉ねぎ(みじん切り)、ゴボウ(細切り)、ニンニク(みじん切り)、牛乳(or生クリーム)、水溶き片栗粉

美味しそう:2件  教室名:みんなの食育 ☆ クッキングサロンエストレージャ

お気に入りレシピ

クリスマスには魔法のように美味しくなるソミュール液☆に漬けて油を塗って焼くだけで失敗なしです!まるでマジックウォーターですね♡

分量
6人分
調理時間
60分(漬け時間冷蔵2日)
材料
ターキーチキン1羽、塩、砂糖、黒胡椒、ハーブ、水、ゴミ袋

美味しそう:2件  教室名:みんなの食育 ☆ クッキングサロンエストレージャ

お気に入りレシピ

コリコリとした食感が美味しい「やげん軟骨」 旬を迎えた椎茸と甘辛に仕上げました。 調味料は、酒:砂糖:醤油を1:1:1 覚えやすい調味料が1番ですネ(笑) 照りよく仕上げるコツもご紹介です♪

分量
2人分
調理時間
10分
材料
やげん軟骨、しいたけ、ごま油、酒 、砂糖、醤油 、酒(下味)、塩(下味)

教室名:Bring kitchen

お気に入りレシピ

小松菜が得意ではない息子のために、オレガノとマヨネーズを使って炒めました。 小松菜の茎はしゃっきりと、葉は調味料を吸ってコク旨! 鶏むね肉も、そぎ切りにしているので柔らかです。 マヨネーズ…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
小松菜、鶏むね肉、オリーブ油、GABANオレガノ、塩、酒、めんつゆ、マヨネーズ、酒(下味)、塩(下味)

教室名:Bring kitchen

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