やっと一人になりました

今年初投稿

遅くなりましたが、明けましておめでとうございます
本年も宜しくお願い致します

約2週間、ほぼ自分の時間無し
家族の為に全力投球


やっと昨日から私の時間が出来ました
今日はご褒美ランチに一人でお寿司
と言ってもスーパーの物ですが…

皆さんは年末年始どの様に過ごされましたか？

我が家は今年は大人数での親戚の集まりは無く、
毎年購入していたおせちも購入せず、簡単に済ませた為か、
新年になったという気がしません・・・

昨年を振り返ると、
コロナ禍で色々と思うように行動出来ず、ストレスがたまった年でした


今年は思った事は実行する
（コロナ感染拡大状況を考えると難しいかな…）

先ずは、昨年3月に出来なかったベーグルlessonと
第1回お仲間会以降、考えている第2回お仲間会を3月末までに開催する
そしてZOOMレッスン再開

決まり次第、LINEさせて頂きます
宜しくお願い致します

今年に入り既に実行した事もあります
ここ数年　話したいと思っても連絡も出来ずにいたアメリカ在住の友達とZOOMで対面
機械オンチの私が昨年始めたZOOMが役に立ちました




↑第1回お仲間会の生地
①ヘラでレシピの材料を混ぜた後、バターが見えなくなるまで軽く手ゴネ
②最近お気に入りの組合せ クルミ・チョコチップ・レーズンを入れて再び軽く手ゴネ
③ベタベタしたままの生地を一晩冷蔵庫で１．5～2倍位になるまで発酵
④型に入れ1.5～2倍位になるまで発酵
⑤焼成
超超ふんわ～り
とっても美味　はまってます