専用アトリエでワンランク上のパンとスイーツレッスン♡シンプル変換レシピでおうちでもお店の味を!
2020.11.20fri.
今日のワンデイレッスンへ、2月以来のお越しをありがとうございます。
とてもお久しぶりで、
お変わりなくて、
お顔を見て嬉しくて♡
メールやLINEでのやりとりはありますが、やっぱり直にお会いするのって全然ちがいますね!
こうしてレッスンにまたお越しいただけて良かったです。
私の教室を指示し、信用して下さっている証、生徒様との信頼関係ですね♪
心から楽しめる内容を自信を持ってお届けいたします。
りんごぱん&ちくわぱん
テーブルクロスを秋らしいものにしてみました。
お花も菊中心に。
↑インスタグラムではリール動画でこの様子をフィードへ配信しています。
りんごぱんは作るスタイルを決めていただきます。
①紅玉の甘煮と一緒に巻き込むものをチョイス。
クリームチーズORカスタードクリームでお選びください。
②型もチョイス。
リング型OR丸型です。
焼き上がったパンの食感も変わりますので、お好みでお選びいただきます。
今日のレッスン♪2台の丸型の様子です。
仕上発酵後、トッピングをして今からオーブンへ。
りんごの甘煮×クリームチーズ
りんごの甘煮×カスタード
ふたつのお味で。
こちらは私のデモ。
違う型が良いのではとリング型チョイス。
フィリングは応用編をご紹介。
クリームチーズ×黒オリーブ×くるみ×バジル
トッピングはかぼちゃの種(冷凍庫の在庫より)
なんでもお好きなもので作れます♡
焼けました!
ちくわぱんは2種類のお味で作ります。
①ちくわ×チーズ×マヨネーズ×胡椒
②ちくわ×お餅×マヨネーズ×青のり
今日は1本のちくわにチーズとお餅のダブルバージョン!
欲張りちくわぱんが6本出来上がりました。
美味しいに決まってる!
今日は生徒様が作らない方の型(リング型)を使い、作り方をご紹介させていただきました。
そしてフィリングの提案も。
アレンジではシナモンロールが一番身近で作りやすいですが、この感じもまた洒落たお味で素敵です。
ワインに合うのでは♡
時短とは正にこのことで、やっぱりあっという間の120分。
今日も11:30頃にはどちらもオーブンに入る手際よさでした。
そして素晴らしい焼き上がり
ご参加ありがとうございました。
楽しんでいただけたレッスンが出来て私も嬉しく思います。
来月のクリスマスケーキも楽しく美味しく
奥は昨日のリング型りんごぱん、手前は今日のリング型オリーブのぱん。
ちくわぱんも切ってみました。
今日の味見✔完了。
それぞれがとても美味しくて合格です。
12月はクリスマスケーキレッスン
今年のクリスマスはホームパーティの主役
手作りのケーキに挑戦しませんか♪
いちごのホールケーキをおひとりで1台作ります。
*120分コース&定員2名様限定
*12/15(月) 2席のご用意ができます
(※他の日は定員に達しました
ありがとうございます)
レッスンの詳細・お申し込みは「クスパ」よりお願いいたします。
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お申し込みはメールフォームからもどうぞ
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Japan Home Baking School認定・師範。講師歴25年。
のべ15,000名以上のレッスン経験。
1999年にパンとお菓子の教室をスタート。外部講師経験多数。自宅教室に加え、企業様から自治体や学校、子供・親子教室から婚活事業まで幅広く活躍。
BreadHouse中村オリジナルレシピで行う、バラエティ豊かなパン&お菓子講座は毎回大人気。
洋菓子専門コースも開講中。