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新宿区のお料理、お菓子教室です
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毎日おうちごはん
毎日の食卓を囲むお料理 身近にある旬の食材で献立をたてています。 今月は本場のタイ料理をつくっていきましょう。 スパイスの効いたお料理は夏からずっと食べたいですよね。 素材選びもしっかりと!
お菓子教室 基礎科
お菓子の基本をしっかりと学ぶレッスンを開催しています。1年間12回のコースです。いつお入りいただてもわかるレシピで構成していますのでお気軽にどうぞ。
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アメリカ、フランスの製菓製パン専門学校を卒業。帰国後、レストランパティシエを経て、高知、東京にて教室を開催。タイ、韓国、フランス、日本料理も習得し、現在、お菓子教室、料理教室、フラワーアレンジメントレッスンも開催。テーブルコーディネーターでもある。日本の伝統食文化をライフワークとし、ご紹介している。7月21日NHK「きょうの料理」出演
2023/10/19
三越・伊勢丹食メディア FOODIE(フィーディ) にバナナパウンドケーキの記事がアップされました。 作り方の工程写真も詳しく載っておりますので是非ご参考になさってください。 初心者の方も失敗しないレシピです。
きょうの料理ビギナーズ10月号にお芋のお菓子の記事掲載されています。 一人分のレシピが載っています。ご参考になれば嬉しいです。
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