La saveur（ラ・サヴール）（東京都品川区）のレッスン情報一覧（2ページ目）

あめ色玉ねぎたっぷりのスープにチーズをのせてオーブンで焼き上げた、人気のビストロ料理。テット・ド・リオンと呼ばれる、器の左右にライオンの頭がついたボウルに盛り付けてご提供します。

動画では、切りものなど下処理からすべて見ることができ、初心者の方でもわかりやすい内容になっております。
また、作り方には書ききれない料理のコツもしっかり盛り込んでおりますので、より理解が深めていただけると思います。

ご質問はクスパからメッセージをいただくか、toiawase.lasaveur@gmail.comまでお気軽にご連絡ください。

※こちらのメニューは、下記レッスンでご紹介したメニューになります。
１１月本科レッスン
https://lasaveur1213.blogspot.com/2021/09/blog-post_28.html

みんな大好きチョコレートを使ったデザートのご紹介。柔らかな火加減で焼き上げ、なめらかな口どけに仕上げます。
初心者の方でも作りやすい、おもてしにぴったりのデザートです。
小さく切り分けて食後酒や赤ワインと、アイスクリームと合わせてデザートとして、サイズを変えてシーンに合わせて楽しめます。

動画では、切りものなど下処理からすべて見ることができ、初心者の方でもわかりやすい内容になっております。
また、作り方には書ききれない料理のコツもしっかり盛り込んでおりますので、より理解が深めていただけると思います。

ご質問はクスパからメッセージをいただくか、toiawase.lasaveur@gmail.comまでお気軽にご連絡ください。

※こちらのメニューは、下記レッスンでご紹介したメニューになります。
１１月本科レッスン
https://lasaveur1213.blogspot.com/2021/09/blog-post_28.html

デミグラスソースに、牛肉とトマトの旨味、赤ワインの風味、ビネガーのほのかな酸味を重ねて作る定番洋食メニュー。
１晩寝かせていただくと、素材それぞれの味がなじみ、短時間でできたとは思えないほど深い味わいに。大人も満足できるハヤシライスです。

動画では、切りものなど下処理からすべて見ることができ、初心者の方でもわかりやすい内容になっております。
また、作り方には書ききれない料理のコツもしっかり盛り込んでおりますので、より理解が深めていただけると思います。

ご質問はクスパからメッセージをいただくか、toiawase.lasaveur@gmail.comまでお気軽にご連絡ください。

※こちらのメニューは、下記レッスンでご紹介したメニューになります。
１月特別レッスン
https://lasaveur1213.blogspot.com/2022/12/blog-post.html

※こちらのレシピの動画は、長さの都合で①②に分けて販売しております。ご購入の際はご注意ください。
キッシュの生地に使われるブリゼ生地（練りこみパイ生地）は、ご家庭で作りやすいパイ用の生地。サクサクの食感に仕上げるコツ、ポイントを押さえながら生地を作ります。
料理にもお菓子にも使える生地ですが、今回はフランスロレーヌ地方の名物料理キッシュ・ロレーヌというベーコンを具にしたキッシュと、お好みの具で作るキッシュのハーフハーフに仕上げていきます。
具の扱い方、火の入れ方、生地の食感を長持ちさせるひと手間を覚えれば、ご自宅でも気軽においしいフランスのお惣菜を楽しんでいただけます。

動画では、切りものなど下処理からすべて見ることができ、初心者の方でもわかりやすい内容になっております。
また、作り方には書ききれない料理のコツもしっかり盛り込んでおりますので、より理解が深めていただけると思います。

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※こちらのメニューは、下記レッスンでご紹介したメニューになります。
１月本科レッスン
https://lasaveur1213.blogspot.com/2021/12/blog-post.html

※こちらのレシピの動画は、長さの都合で①②に分けて販売しております。ご購入の際はご注意ください。
キッシュの生地に使われるブリゼ生地（練りこみパイ生地）は、ご家庭で作りやすいパイ用の生地。サクサクの食感に仕上げるコツ、ポイントを押さえながら生地を作ります。
料理にもお菓子にも使える生地ですが、今回はフランスロレーヌ地方の名物料理キッシュ・ロレーヌというベーコンを具にしたキッシュと、お好みの具で作るキッシュのハーフハーフに仕上げていきます。
具の扱い方、火の入れ方、生地の食感を長持ちさせるひと手間を覚えれば、ご自宅でも気軽においしいフランスのお惣菜を楽しんでいただけます。

動画では、切りものなど下処理からすべて見ることができ、初心者の方でもわかりやすい内容になっております。
また、作り方には書ききれない料理のコツもしっかり盛り込んでおりますので、より理解が深めていただけると思います。

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１月本科レッスン
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フランス語でblanc=「白い」、manger「食べる」という意味の、真っ白で美しいお菓子。
アーモンドの香りを生地に移した、滑らかでふわっと軽い口当たりのデザートです。
冬場にはカシスやベリーのような少し酸味のきいた赤い果実のソース、夏場にはフルーティーなマンゴーやパッションフルーツのソースなど、季節に合わせて味わいを変えて楽しむのがおすすめです♪

動画では、切りものなど下処理からすべて見ることができ、初心者の方でもわかりやすい内容になっております。
また、作り方には書ききれない料理のコツもしっかり盛り込んでおりますので、より理解が深めていただけると思います。

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１月本科レッスン
https://lasaveur1213.blogspot.com/2021/12/blog-post.html

かぼちゃに含まれるβカロテンは、体内で粘膜や呼吸器系を守るビタミンAに変化し風邪の予防に役立ち、また水溶性、不溶性食物繊維も豊富で、体の調子を整えてくれます。ポタージュはこういった食材の栄養をしっかり取ることができるので、効率的に野菜をとるのにおすすめです。冬においしくなるかぼちゃの甘みをしっかりと引き出して、体が芯から温まるおいしいポタージュに仕上げます。

動画では、切りものなど下処理からすべて見ることができ、初心者の方でもわかりやすい内容になっております。
また、作り方には書ききれない料理のコツもしっかり盛り込んでおりますので、より理解が深めていただけると思います。

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※こちらのメニューは、下記レッスンでご紹介したメニューになります。
１月本科レッスン
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冷凍パイシートで手軽に作る、玉ねぎの甘さ、塩味のバランスが後を引くメニュー。
おやつにもおつまみにも前菜にもピッタリのお料理です♪

動画では、切りものなど下処理からすべて見ることができ、初心者の方でもわかりやすい内容になっております。
また、作り方には書ききれない料理のコツもしっかり盛り込んでおりますので、より理解が深めていただけると思います。

ご質問はクスパからメッセージをいただくか、toiawase.lasaveur@gmail.comまでお気軽にご連絡ください。

※こちらのメニューは、下記レッスンでご紹介したメニューになります。
１月特別レッスン
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