対話型個別お料理教室で楽しみながらお料理上手に!
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鳴門わかめを使った、夏にぴったりの酢の物です。
米酢を使ったレシピなので、優しい酸味の仕上がりになります。
冷蔵庫で約1週間は保存できるので、作り置きとしてもおすすめしたい一品です。
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国際テクニカル調理師専門学校にて調理経営学科を専攻後、会員制ホテル経営の大手企業に就職。ホテルで修行を積みながら、大阪中央卸売市場で鮮魚の勉強に励む。
有馬温泉の有名旅館にて懐石料理の技術を磨き、お世話になった会員制ホテルを離職後に独立。
現在はMaru's Kitchenお料理教室代表、また関西各地の料理講師を務めさせていただいています。