『ホシノ酵母で作る塩味のクグロフサレ＆鮭とほうれん草シチュー』 (2020年11月26日...)開催 | 天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）の2020年11月レッスン情報

最終更新日:2024/4/22

天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都小平市）

夢を叶えるパン作りメソッドー基礎からオリジナル作りまで　＆　楽して簡単愛されお家ご飯

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ホシノ酵母で作る塩味のクグロフサレ＆鮭とほうれん草シチュー

クリスマスの菓子パンクグロフと違い、ベーコンと玉ねぎを混ぜ込んだ塩味のクグロフは、国産小麦・ホシノ丹沢天然酵母とあわさった味わい深い食事用クグロフです。甘い物の苦手な方も楽しんでいただけます。
クリスマスの料理と一緒にテーブルに置けば華やかさが増します。
白ワインとも相性がいいですよ。

混ぜ方や型に入れる時、焼成にちょっとしたこつがありますが、きちんとわかりやすくお教えします。

クグロフは大きいのをバ～ンと作りたい方、可愛いのを作りたい方といらっしゃるので、両方の焼き方を（18㎝ケーキ型の方法も）ちゃんとお教えしますので、お持ち帰り生地はお好みで作ってくださいね。レッスンでは、作業がわかりやすい写真つきレシピを使います。

焼成の間に、簡単に作れる「鮭とほうれん草のクリームシチュー」もお教えします。

ご試食は、講師が焼いた大きいクグロフを鮭のクリームシチューと一緒に召し上がっていただきランチ代わりに。
食後の淹れたてコーヒーも。
当日焼いた可愛いクグロフ型10㎝2個・クグロフ型18㎝１台分(10㎝型6個分)・クグロフ型18㎝1台分の生だね(大さじ2杯)のお持ち帰りもあります。
＊他サイトでも募集のため2名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
＊コロナ感染予防のため入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。

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■開催場所	東京都小平市大沼町
■レッスンメニュー	国産小麦・ホシノ天然酵母とあわさった味わい深い食事用クグロフです。クグロフは大きいのをバ～ンと作りたい方、可愛いのを作りたい方といらっしゃるので、両方の焼き方を（18㎝ケーキ型の方法も）ちゃんとお教えしますので、お持ち帰り生地はお好みで作ってくださいね。レッスンでは、作業がわかりやすい写真つきレシピを使います。焼成の間に、簡単に作れる「鮭とほうれん草のクリームシチュー」も。ご試食時に、講師が焼いた大きいクグロフと一緒に召し上がっていただきます。食後の淹れたてコーヒーも。持帰り　可愛いクグロフ(10㎝)2個・クグロフ型18㎝１台分(10㎝型6個分)生地・酵母１回分
■レッスンの流れ	レッスン説明―発酵ずみ生地の型入れ―持帰り生地の混ぜ込み―焼成―焼き立てクグロフをクリームシチューと一緒に試食―後片付けをして終了
■受講料	5,700円（税込）
■定員	2名
■持ち物	ボール（持ち帰り生地用)　ふた付き容器（生だね大さじ2杯持ち帰り用）保冷剤　エプロン　ハンドタオル
■備考	ご予約お申し込み時に口座をおしらせします。受付受領後3日以内に、レッスン料の振込をお願いします（手数料はご自身負担）。お振込後、予約確定となります。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（お振込　　　）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	イベント7日前〜4日前まで　お支払い金額の30％イベント3日前〜2日前まで　お支払い金額の50％イベント前日〜当日　お支払い金額の100％

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先生情報: 大塚　有子; 天然酵母パン・料理教室主宰／料理研究家東京都出身
こんにちは。
◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで
◆多層鍋で簡単褒められお家ご飯ー新米主婦・忙しい女性のための料理教室
主宰の大塚です。

2年間、個人のホシノ天然酵母パン教室でパン作りを習う
以来、25年以上自宅にて天然酵母パン教室を開催
オリジナルレシピ100以上
2011年2月　自宅で少人数制での料理教室を開催