天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」のブログ

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最終更新日:2020/11/24

天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」(兵庫県神戸市西区)

神戸 西神中央駅近くの初心者から講師クラスまで学べる天然酵母パン教室です。

この教室のフォロワー:
84人
過去の予約人数:
174人

神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

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最新のブログ記事

酵母シュトレン2種レッスン
2020/11/26 20:25 UP
酒種ショコラシュトレンレーズン酵母モカシュトレンランチパンはアボカドとパプリカ、チーズのカンパーニュ遠方よりお越しいただきありがとうございます。
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キャラメルチョコバナナとパヴェのレッスン
2020/11/25 15:26 UP
美味しそうに出来ました!ミルクパン=パヴェキャラメルチョコバナナココア生地にカスタードクリームとバナナをサンド。生キャラメルをかけてローストしたスライスアーモン…続きを読む>>
酒種のかぼちゃあんぱんとレーズン酵母のパンプキンブレッドのレッスンが終わりました
2020/11/24 17:51 UP
かわいい💕パンプキンシートの折り込みがとても綺麗です❣️今月の酵母パンとお料理とお菓子のレッスン最終日でした。講師クラスの方々でサクサク進んで今日はのんびりと…続きを読む>>
さつまいもの編みパンとフランスドッグ
2020/11/20 13:02 UP
さつまいも餡の編みパンと木の葉あんぱん。フランスドッグとミルキーフランス。ソフトフランスの太さを揃えるのは難しいですね。昨日いただいたレモングラスでハーブティー…続きを読む>>
酒種のチョコマーブルブレッドとレーズン酵母のプレッツェル
2020/11/19 15:24 UP
チョコフラワーシートでの折り込みパン、チョコマーブルブレッド。プレッツェルはお店で買ったものより美味しい〜と大好評でした!ご参加ありがとうございました😊
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レーズン酵母と酒種のパン2種レッスン
2020/11/18 14:46 UP
今日も美味しく出来ました❣️かぼちゃあんぱんの紐がけ、結構大変ですね😅お家ではハサミでカットする方の成形で。パンプキンシートを生地に折り込む作業は来年のデニッ…続きを読む>>
さつまいもあんぱんとセサミブレッドのレッスン
2020/11/17 13:44 UP
本日はイーストパン2種レッスンでした。さつまいもあんぱん、セサミブレッド。カブのポタージュ、柿ドレッシングのサラダ。ご参加ありがとうございました😊
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今日も美味しくパンプキンブレッドが焼き上がりました〜
2020/11/16 16:06 UP
柔らかくてかぼちゃ餡が大変美味しいと言っていただけて良かった♪今日はパン歴の長い方ばかりで教えておられる先生もいらっしゃっいます。仕上げまでが早かったです!コー…続きを読む>>
ザクロ酵母元種でハードパン作り
2020/11/15 12:50 UP
枝豆とチーズのバトンミニサイズのエピも。どちらももっちり美味しい〜
続きを読む>>
娘と一緒に作るイーストパンドーナツ
2020/11/14 14:04 UP
春先の自粛期間中に訪れた娘の手作りブームは再燃することもなく、いつも食べる人。今日は作る?と誘ってみた。イーストパンドーナツ。久しぶりで美味しい。購入した味の薄…続きを読む>>
先生情報
奥野恵子
奥野恵子
料理研究家   兵庫県出身

HMクッキングにて講師資格を取得後、1998年より自宅にてパン教室を始める。
現在、パン・ケーキ・天然酵母・和菓子と簡単な家庭料理を教える。
過去にコープカルチャー明石にて4年半、2015年4月よりコープカルチャー西神南にてパンとケーキの講師を務める。
大阪ガス久キングスクール千里・神戸・京都にて特別レッスン講師を務める。


教室からのお知らせ

2020/10/27

12月のレッスン情報を公開しました!
*シュトレンレッスン*
①林檎酵母の紅茶と林檎のシュトレン②酒種の黒豆と胡桃の抹茶カンパーニュ③レーズン酵母のライ麦パングラタン④海老のすり身パン揚げ
*クリスマスケーキレッスン*
4種類のケーキから選んで15cm1台お持ち帰り。

2020/10/3

11月のレッスン情報を公開しました!
①レーズン酵母のパンプキンブレッド(折り込みパン)、酒種のかぼちゃあんぱん(アレンジ成形あり)、お料理は鶏もも肉とカシューナッツの塩炒め、デザートはパンナコッタのフルーツソース添え
②イーストパンレッスン
③フレーズショコラケーキ
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12月のXmasケーキLessonも募集しております!
12月23、24、25日 15cm1台お持ち帰り。


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