【Blog】ついに頭爆発⁈使命に向けて毎日が試行錯誤の日々の巻

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最終更新日:2020/9/5

PLUS ONE COOKING(広島県広島市西区)

もっとたのしく、もっとおいしく、ごはんの「いろは」

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料理教室 PLUS ONE COOKING

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【Blog】ついに頭爆発⁈使命に向けて毎日が試行錯誤の日々の巻
2020/11/20 9:07 UP

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●内容のもくじ
・考えに考えて頭爆発⁈
・腹が減ってはなんとやら
・ピッツァジューシーの巻
・会員制導入決定!









「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡
フードアドバイザーの難波あきよです

さて、今年ももうあと1ヶ月ちょっととなりましたね😆✨✨早かった〜今年はコロナもあり、いつも以上にいろんなことを考えないといけない年でしたが、楽しくもあり勉強にもなり、またPLUSONECOOKING をあらためて見つめ返せる時間ができて、ありがたい年でもありました😆💕まだまだ、改善できる点があるな❣️と、気づけて本当嬉しいそんな2020年😆そして、今年も終わりが近づいてきたこの2ヶ月。来年からのことをずっと考えてモヤモヤしていました〜コロナ禍の生活のなかで、料理教室を楽しんでもらう方法、グループ募集がやなり難しいので、個々で受講管理してもらいながらの通い方、予約のとりやすさ、おうちでの料理のサポート、いろいろできないか....どうするーPLUSONECOOKINGって考えてたら、考えること多すぎて、頭爆発💣ずっと、あーでもないこうでもないと話しあってきたのですが、ついに先日...来年の方向性が見えたのですー(ようやく明るい兆し到来)私がこれからも料理教室を通してしたいことは、〝料理を通して楽しい日々を過ごしてもらいたい〟〝健康的なごはんをただただ食べてもらいたい〟〝おやすみの日の息抜きに自分磨きで料理をとりいれてほしい〟〝自信をつけてほしい(料理ができるという自信がつくと、胸をはりたくなるんです♫)〟レッスンの中では、〝なぜこれをする、しなければどうなる〟〝1人ではなかなかやってみないことをここでやってみる〟体験と体感をたくさん味わってもらいたいのですそれをふまえて、実行できる【会員制】とはどうしたらいいのか...モヤモヤ中だった私たちは、やっぱり、いいアイデアは、おいしいご飯をたべないと絶対でないと思う!という結論に行き着き....
気合い投入のランチに

pizzajuicyさんへ行き、


ついに、アイデアがでてきたんですー太刀魚のピッツアがおいしすぎて、店員さんに私たち:「この太刀魚はマリネしてから生のまま焼いてるんですか?」スタッフさん:「そうなんです♫オイルとハーブでマリネして焼いてるんです」ですよね〜!なんて、会話を楽しみ、テンションも上がりその後、4時間サンマルクにこもり2人で会議🤣‼️‼️(最近、サンマルクがいいアイデアがでてくる)そしたら...これだー!!と内容4つを組み込んだ【月額制会員】に決定!また詳細は小出しにさせていただきますね 笑(まだ詳細が変わることもあるので、しばしまっててくださいませ♫)と、とってもすっきりしたとこで先週のインスタでの動画に反響♡あったデコレーションケーキの動画を高速でお楽しみください♫(残念ながらスローはできませんよ 笑)



来月のショートケーキはこんな感じに決定です😆久しぶりのデコレーションケーキに緊張しましたが、5分で完成させれたのでよし!あとは、いちご🍓が入荷次第撮影したいと思います♫やっぱり、王道のデコレーションケーキはおうちで作れたら素敵シリーズのケーキコツを知らないとうまくできない、デコレーションケーキレッスンは今回は細かすぎて伝わりすぎる写真テキストつきでお伝えしたいと思います年に数回しかないケーキレッスン、ぜひお待ちしてますね♫それでは写真はもうしばらくお待ちくださいねーHome | PLUSONECOOKINGなぜがわかるから上達する!明日からの料理を圧倒的に変えるフードアドバイザー難波あきよ主催の「できることからひとつずつ」がコンセプトの料理教室www.plusonecooking.net
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BANGOHANレシピも毎月更新!食材別レシピも全てPLUSONECOOKINGオリジナルで作りました。日々の晩ごはんや、冷蔵庫にあるものを活用する際にお役立てくださいね。レシピも続々追加中!!
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080-7859-7083
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先生情報
難波 明代
難波 明代
料理家・フードアドバイザー   広島県出身

料理教室を10年勤務。お料理・パン・ケーキの資格を取得し、常に『とにかくわかりやすく、楽しく』をモットーにレッスンを行う。退社後ホームステイでの料理教室の体験のため渡米し帰国後独立を決心する。
『できるコトひとつずつ』をコンセプトに「今日からのごはんを劇的においしくする理由」を伝えて料理で1万人を救うと決め日々生徒さんと楽しみながら料理をお伝えしています



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