サラデーンキッチンタイ料理教室（東京都中野区）の教室情報

ネット予約可能なレッスン

• プラーヌン　ブアイ（魚の梅香味野菜蒸し）＆ホイラーイパットナムプリックパオ（あさりのチリインオイル炒め）＆ヤム　カイトム（ゆで卵の和え物）

  

  春に旬を迎えるお魚や貝を使って蒸し物＆炒め物を作ります。
  
  
  ＜プラーヌン　ブァイ＞
  タイのシーフードレストランや中華系食堂の定番料理。旬のお魚を梅やセロリなど香味野菜で蒸す、中華系タイ料理です。
  
  ＜ホイラーイパットナムプリックパオ＞
  アサリをナムプリックパオやバジル、唐辛子などで炒めた料理です。ナムプリックパオとは玉ねぎやニンニク、干しエビ、唐辛子などで作ったタイ風チリオイルで、炒め物やスープなど色々な料理に使えるペーストです。炒めると香ばしく仕上がります。
  
  ＜ヤム　カイトム＞
  しょうが、ハーブ、玉ねぎ、唐辛子、ライム等を合わせ、ゆで卵にのせます。ハーブとライムの酸味が爽やかな、もう1品欲しい時にぴったりのおかずです。

  ■開催日：

  5月 4日

  ■定　員：

  4名様

>>レッスンをもっと見る

この教室のレッスン

レッスン風景

2月@カオヤム(南部式ライスサラダ)

2月@トゥントーン(海老の巾着揚げ)

プラムックヤーン　イカの串焼きスパイシーソース

カオトムクン海老雑炊&タムポラマイ果物のソムタム

>>レッスン写真をもっと見る

先生情報