『クリスマスの焼き菓子:マーブル・クグロフとジンジャークッキー』 | ストロベリー　キッチンの動画レッスン

最終更新日:2022/12/6

ストロベリー　キッチン（大阪府枚方市）

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動画クリスマスの焼き菓子:マーブル・クグロフとジンジャークッキー

クリスマスらしいデコレーションをほどこしたバターケーキとクッキーです。

＜マーブル・クグロフ＞
ココア生地がマーブル状になったクグロフは、バターと砂糖の混ぜ具合，卵の加え方，粉類の混ぜ方など、バターケーキの作り方の基本レッスンです。
コーティングチョコレートを流しかけ、大小のアラザンと金箔，銀箔でデコレーションします。

＜ジンジャークッキー＞
ジンジャー，シナモン，クローブのパウダーを加え、生姜の風味にスパイスの香りがきいた、カリカリ，サクサクとした食感のクッキーです。
クリスマスツリーの抜き型で抜いて焼き上げたクッキーに、線描きしたホワイトチョコレート，星形のトッピングシュガー，アラザンをデコレーションしてクリスマスクッキーに仕上げました。
フードプロセッサーを使って手早く生地を作ります。
また、フードプロセッサーを使わずに作る方法の動画もあります。

画像クリックにて試聴可

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価格:￥2,500(税込）

視聴期限：購入後8週間（約2ヵ月）

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■レッスンメニュー	焼き菓子㉓マーブルクグロフジンジャークッキー
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■支払方法	クスパ決済のみ

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先生情報: Satsuki; 今年で27年目の料理教室です。
現在動画レッスンのみの講習となっております。
各種専門店での研修、調理専門学校での研修の後、自宅の料理教室専用キッチンにてパン・ケーキ・料理教室を開催。1995年2月に教室スタート。18年間で500名近くが入会。
皆様の「美味しい」の一言で元気をいただき、頑張ってどんどんメニューを作ってきました。