東京JR赤羽駅前、日時や講座メニューを選べるプライベートレッスン、当教室会員様はご希望日の前日予約可
プライベートマンツーマンレッスン★7月~10月上旬★シャインマスカット☆ライム★単発レッスンOK、親子2名様レッスンOK
東京JR赤羽駅前のプライベートレッスンのお教室(1名様or親子2名様)。抹茶で色づけしたジェノワーズ、ライム味ホワイトチョコカスタードムース、シャインマスカット大1房分(約30粒)を組み合わせた、贅沢なケーキ。お酒が大丈夫な方はブランデーをアクセントに使用します。ご自身のご褒美ケーキやお誕生日ケーキにどうぞ。(φ15㎝×高さ5㎝の丸型 1台分:3日間は美味しく頂けます)
注)当教室はプライベートレッスンのため、ご自分の予定が確定されてからのお申込みをお願いします。他の生徒様にご迷惑がかかりますし、フードロス防止のため、キャンセルや日程変更はお控えください。
注)レッスンに関してのお問合せはご予約前にお願いします。
<初回と2回目の方>ご希望日3日前までお申込み可能。(土日祝を挟む場合はその日を除く3日前)。レッスン料金は事前の銀行振込制(海外在住の方は海外用送金アプリwiseを使用してお振込み頂けます)で、こちらで受講料金のお振込みの確認が取れた時点でご予約確定です(お申込み日の当日15時までもしくは、翌日15時までにお振込み頂く形になります)。当教室からの返信メッセージをすぐに確認できる形でお待ちください。
<当教室会員様>12月、2月、5日前迄のお申込、過去にキャンセルや日程変更された方のお申込は受講料が銀行振込制。当方で確認出来た時点でご予約確定。前年度に12回以上当教室の講座を受講された方、4日前~前日のお申込は当日支払でOKです。
前日までお申込み可能ですので、その場合は当教室ホームページ→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.htmlからお申し込みください。お申込み後は当教室からの返信メッセージをすぐに確認できるようにしておいて下さい。
<マスク着用に関して>
咳やくしゃみの症状がある方は「マスク・エチケット」としてマスク着用でのご受講をお願いします。以上に当てはまらない方は受講者様の判断に委ねます。講師は当面マスク着用でレッスンを行います。
<ご予約後に自然災害、ご不幸、事故、体調不良があった場合>臨機応変に対応致します。
注)ご連絡ない遅刻はレッスンをお断りします。
JR赤羽駅前、完全プライベート制の教室(お一人様、または親子2名様)。枝豆好き講師のオリジナルレシピ♪旬の枝豆使用のフランコジャボネなダクワーズです。抹茶入りのダクワーズ生地で自家製ずんだ餡(レッスンで実習)を練り込んだホワイトチョコバタークリームをサンドしました。ゲランドの塩でアクセントを添えています♪
★別途掲載の枝豆のお菓子「ずんだシュークリーム5個、ずんだエクレール5個」追加料金5,500円で受講できます。
午前の部はご希望日前日18時頃までお申込み可能です。
午後の部はご希望日前日23時頃までお申込み可能です。
★黙々と実習することがお好きな方にオススメの教室★
★お車でお越しの方は、徒歩1分圏内にスーパーの駐車場が2軒有り、コインパーキングは当教室建物の2軒隣に有り★
★キッチン内は25㎡(15畳)の広さの中で、講師1人と生徒様1人(または親子2人)の環境で実習して頂きます★
★レッスン中も換気用に対角の2か所の窓をあけ、換気扇を回して、バイオ抗体フィルター付きの空気清浄機もフル稼働させています。消毒掃除などもして衛生面でも気を付けております★
★開始時間は朝は8時~10時、昼は14時~16時の間でご相談に応じますので、メッセージにてお問い合わせくださいませ★
★完成したお菓子や料理やパンはすべてお持ち帰りいただき、試食はありません★
★紅茶は実習後に試飲して頂き、講師と2mの距離を保って、生徒様のみ試飲して頂きます★
★講師はマスクとフェイスシールドを着用しております。生徒様にもマスク着用での受講をお願いしております★
★玄関で手をアルコール消毒して頂きます★
★加熱しない生菓子の仕上げ、焼きあがったお菓子の取り扱いや袋詰めは、食品衛生法適合のニトリルゴム製の手袋を着用して実習頂いています(ご希望でない方は手をよく洗った後、食品衛生法適合のアルコール製剤での手指消毒は必ずして頂きます)★
★新型コロナウイルスの症状が出た場合や感染拡大した場合は、直前にも関わらず無料で日程変更可能(当教室に入会金をお支払い済みの生徒様は無料でキャンセル可能)★
★お申込み前に、当教室からの新型コロナウィルスに関してのお知らせ欄をご確認くださいませ★
プライベート個人講座★8~9月旬★無花果カラメルタルトレット
JR赤羽駅前の完全プライベート制教室(お一人様レッスンor親子2名様レッスン)。パータ・シュクレにカラメル・ショコラ・クリームを流して焼いた土台とフレッシュなイチジク+自家製ナパージュを組合せたタルトレットです。比較的手軽にできます。(直径 7cm のタルトレット 6 個分) 冷蔵保存して3日間美味しくいただけます。
午前の部はご希望日前日18時ごろまでお申込み可能です。
午後の部はご希望日前日23時ごろまでお申込み可能です。
★不要なお喋りせずに、黙々と実習することがお好きな方にオススメの教室★
★お車でお越しの方は、徒歩1分圏内にスーパーの駐車場が2軒有り、コインパーキングは当教室建物の2軒隣に有り★
★キッチン内は25㎡(15畳)の広さの中で、講師1人と生徒様1人(または親子2人)の環境で実習して頂きます★
★レッスン中も換気用に対角の2か所の窓をあけ、換気扇を回して、バイオ抗体フィルター付きの空気清浄機もフル稼働させています。消毒掃除などもして衛生面でも気を付けております★
★開始時間は朝は8時~10時、昼は14時~16時の間でご相談に応じますので、メッセージにてお問い合わせくださいませ★
★完成したお菓子や料理やパンはすべてお持ち帰りいただき、試食はありません★
★講師はマスクとフェイスシールドを着用しております。生徒様にもマスク着用での受講をお願いしております★
★玄関で手をアルコール消毒して頂きます★
★加熱しない生菓子の仕上げ、焼きあがったお菓子の取り扱いや袋詰めは、食品衛生法適合のニトリルゴム製の手袋を着用して実習頂いています(ご希望でない方は手をよく洗った後、食品衛生法適合のアルコール製剤での手指消毒は必ずして頂きます)★
★体調不良や新型コロナウイルスの症状が出た場合は、直前にも関わらず無料で日程変更可能(当教室に入会金をお支払い済みの生徒様は無料でキャンセル可能)★
★お申込み前に、当教室からの新型コロナウィルスに関してのお知らせ欄をご確認くださいませ★
JR赤羽駅前、完全プライベート制の教室(お一人様、または親子2名様)。基本のお菓子講座の枝豆編。旬の枝豆使用♪ずんだ生カスタードクリームを詰めたエクレアとシュークリーム。ずんだ餡も作ります。枝豆の香ばしさと豆の風味が生カスタードクリームに溶け込んだ初秋を楽しめるお菓子です。ずんだ餡の粒粒感もたまりません♪
★別途掲載の枝豆のお菓子「ずんだダクワーズ8個を」追加料金5,200円で受講できます。
午前の部はご希望日前日18時頃までお申込み可能です。
午後の部はご希望日前日23時頃までお申込み可能です。
★黙々と実習することがお好きな方にオススメの教室★
★お車でお越しの方は、徒歩1分圏内にスーパーの駐車場が2軒有り、コインパーキングは当教室建物の2軒隣に有り★
★キッチン内は25㎡(15畳)の広さの中で、講師1人と生徒様1人(または親子2人)の環境で実習して頂きます★
★レッスン中も換気用に対角の2か所の窓をあけ、換気扇を回して、バイオ抗体フィルター付きの空気清浄機もフル稼働させています。消毒掃除などもして衛生面でも気を付けております★
★開始時間は朝は8時~10時、昼は14時~16時の間でご相談に応じますので、メッセージにてお問い合わせくださいませ★
★完成したお菓子や料理やパンはすべてお持ち帰りいただき、試食はありません★
★紅茶は実習後に試飲して頂き、講師と2mの距離を保って、生徒様のみ試飲して頂きます★
★講師はマスクとフェイスシールドを着用しております。生徒様にもマスク着用での受講をお願いしております★
★玄関で手をアルコール消毒して頂きます★
★加熱しない生菓子の仕上げ、焼きあがったお菓子の取り扱いや袋詰めは、食品衛生法適合のニトリルゴム製の手袋を着用して実習頂いています(ご希望でない方は手をよく洗った後、食品衛生法適合のアルコール製剤での手指消毒は必ずして頂きます)★
★新型コロナウイルスの症状が出た場合や感染拡大した場合は、直前にも関わらず無料で日程変更可能(当教室に入会金をお支払い済みの生徒様は無料でキャンセル可能)★
★お申込み前に、当教室からの新型コロナウィルスに関してのお知らせ欄をご確認くださいませ★
JR赤羽駅前の完全プライベート制教室(お一人様レッスンor親子2名様レッスン)。基本技術で秋のタルトを実習。ココア入りパート・シュクレにシナモン味(苦手な場合は省けます)のクレーム・ダマンドと柿を焼き込み、カスタードクリームと秋のフルーツ(ぶどう、梨、薔薇リンゴ、カエデ柿)を飾った、見た目も味わいも秋らしいタルト。
★焼き時間や冷まし時間に、追加講座「ブドウのアイスティー・フロート2,500円」「和梨のアイスティージュレ1,800円」も受講して頂けます。
★柿や葡萄の出回り具合でレッスン日が増える場合があります。
午前の部はご希望日前日18時頃までお申込み可能です。
午後の部はご希望日前日23時頃までお申込み可能です。
★黙々と実習することがお好きな方にオススメの教室★
★お車でお越しの方は、徒歩1分圏内にスーパーの駐車場が2軒有り、コインパーキングは当教室建物の2軒隣に有り★
★キッチン内は25㎡(15畳)の広さの中で、講師1人と生徒様1人(または親子2人)の環境で実習して頂きます★
★レッスン中も換気用に対角の2か所の窓をあけ、換気扇を回して、バイオ抗体フィルター付きの空気清浄機もフル稼働させています。消毒掃除などもして衛生面でも気を付けております★
★開始時間は朝は8時~10時、昼は14時~16時の間でご相談に応じますので、メッセージにてお問い合わせくださいませ★
★完成したお菓子や料理やパンはすべてお持ち帰りいただき、試食はありません。紅茶は淹れた直後が飲み頃ですので、講師と2m距離を取った場所で試飲して頂く形になり、お持ち帰りはありません。★
★講師はマスクとフェイスシールドを着用しております。生徒様にもマスク着用での受講をお願いしております★
★玄関で手をアルコール消毒して頂きます★
★加熱しない生菓子の仕上げ、焼きあがったお菓子の取り扱いや袋詰めは、食品衛生法適合のニトリルゴム製の手袋を着用して実習頂いています(ご希望でない方は手をよく洗った後、食品衛生法適合のアルコール製剤での手指消毒は必ずして頂きます)★
★体調不良や新型コロナウイルスの症状が出た場合は、直前にも関わらず無料で日程変更可能(当教室に入会金をお支払い済みの生徒様は無料でキャンセル可能)★
★お申込み前に、当教室からの新型コロナウィルスに関してのお知らせ欄をご確認くださいませ★
JR赤羽駅前の完全プライベート制の教室(お一人様レッスンor親子2名様レッスン)。ぶどう(巨峰、藤稔、ピオーネなど)のジュレ寄せ、赤ブドウのムース、ブランマンジェを組み合わせた卵不使用のデザート(φ6cm×高さ6cmの蓋つきデザートカップ6個分)冷蔵保存して3日間美味しく頂けます。
★赤ワイン好きの方は赤ぶどうのムースを赤ワインのムースに変更できます。
★追加レッスンでブドウの紅茶「ブドウのアイスティー・フロート2,500円」のレッスンも受講して頂けます。
お申し込み時のメッセージにその旨をご記入ください。
午前の部はご希望日前日18時ごろまでお申込み可能です。
午後の部はご希望日前日23時ごろまでお申込み可能です。
★黙々と実習することがお好きな方にオススメの教室★
★お車でお越しの方は、徒歩1分圏内にスーパーの駐車場が2軒有り、コインパーキングは当教室建物の2軒隣に有り★
★キッチン内は25㎡(15畳)の広さの中で、講師1人と生徒様1人(または親子2人)の環境で実習して頂きます★
★レッスン中も換気用に対角の2か所の窓をあけ、換気扇を回して、バイオ抗体フィルター付きの空気清浄機もフル稼働させています。消毒掃除などもして衛生面でも気を付けております★
★開始時間は朝は8時~10時、昼は14時~16時の間でご相談に応じますので、メッセージにてお問い合わせくださいませ★
★完成したお菓子や料理やパンはすべてお持ち帰りいただき、試食はありません。紅茶は淹れた直後が飲み頃ですので、講師と2m距離を取った場所で試飲して頂く形になり、お持ち帰りはありません。★
★講師はマスクとフェイスシールドを着用しております。生徒様にもマスク着用での受講をお願いしております★
★玄関で手をアルコール消毒して頂きます★
★加熱しない生菓子の仕上げ、焼きあがったお菓子の取り扱いや袋詰めは、食品衛生法適合のニトリルゴム製の手袋を着用して実習頂いています(ご希望でない方は手をよく洗った後、食品衛生法適合のアルコール製剤での手指消毒は必ずして頂きます)★
★体調不良や新型コロナウイルスの症状が出た場合は、直前にも関わらず無料で日程変更可能(当教室に入会金をお支払い済みの生徒様は無料でキャンセル可能)★
★お申込み前に、当教室からの新型コロナウィルスに関してのお知らせ欄をご確認くださいませ★
プライベート個人講座★オレンジ・カスタード・焼きチーズケーキ
JR赤羽駅前の完全プライベート制教室(お一人様レッスンor親子2名様レッスン)。クリーミーでなめらかな食感の蒸し焼きオレンジ果汁で作るカスタード入りの一人分サイズのチーズケーキ。作りやすい分量で実習します。日持ちがする上に暑い時季でもダレませんのでお持ち帰りも便利です。(φ 5.5cm の丸型 8 個分)
チーズケーキの焼き時間を利用して、アイスティー講座「オレンジとブルーベリーのアイスティー(1杯分:料金1,800円税込)も追加受講可能です。淹れたてが飲み頃ですので、講師と2mの距離を保ったテーブルで、試飲して頂けます。
午前の部はご希望日前日18時頃までお申込み可能です。
午前の部はご希望日前日23時までお申込み可能です。
★黙々と実習することがお好きな方にオススメの教室★
★お車でお越しの方は、徒歩1分圏内にスーパーの駐車場が2軒有り、コインパーキングは当教室建物の2軒隣に有り★
★キッチン内は25㎡(15畳)の広さの中で、講師1人と生徒様1人(または親子2人)の環境で実習して頂きます★
★レッスン中も換気用に対角の2か所の窓をあけ、換気扇を回して、バイオ抗体フィルター付きの空気清浄機もフル稼働させています。消毒掃除などもして衛生面でも気を付けております★
★開始時間は朝は8時~10時、昼は14時~16時の間でご相談に応じますので、メッセージにてお問い合わせくださいませ★
★完成したお菓子や料理やパンはすべてお持ち帰りいただき、試食はありません。紅茶は試飲有★
★講師はマスクとフェイスシールドを着用しております。生徒様にもマスク着用での受講をお願いしております★
★玄関で手をアルコール消毒して頂きます★
★加熱しない生菓子の仕上げ、焼きあがったお菓子の取り扱いや袋詰めは、食品衛生法適合のニトリルゴム製の手袋を着用して実習頂いています(ご希望でない方は手をよく洗った後、食品衛生法適合のアルコール製剤での手指消毒は必ずして頂きます)★
★新型コロナウイルスの症状が出た場合や感染拡大した場合は、直前にも関わらず無料で日程変更可能(当教室に入会金をお支払い済みの生徒様は無料でキャンセル可能)★
★お申込み前に、当教室からの新型コロナウィルスに関してのお知らせ欄をご確認くださいませ★
JR赤羽駅前の完全プライベート制教室(お一人様レッスンor親子2名様レッスン)。オーブンは使用しないので暑い時季にもぴったり。口当たり良いババロワーズにフレッシュなオレンジ果肉入りジュレを組み合わせた、お手軽デザート菓子です。オレンジの果肉の取り出し方も学べます。(φ7×高さ7㎝のデザートカップ6個分)
ババロワーズを冷やしている間、アイスティー講座「オレンジとブルーベリーのアイスティー(1杯分:料金1,800円税込)も追加受講可能です。飲み頃は作ってすぐですので、講師と2mの距離を保ったテーブルで、試飲して頂けます。
午前の部はご希望日前日18時頃までお申込み可能です。
午前の部はご希望日前日23時までお申込み可能です。
★黙々と実習することがお好きな方にオススメの教室★
★お車でお越しの方は、徒歩1分圏内にスーパーの駐車場が2軒有り、コインパーキングは当教室建物の2軒隣に有り★
★キッチン内は25㎡(15畳)の広さの中で、講師1人と生徒様1人(または親子2人)の環境で実習して頂きます★
★レッスン中も換気用に対角の2か所の窓をあけ、換気扇を回して、バイオ抗体フィルター付きの空気清浄機もフル稼働させています。消毒掃除などもして衛生面でも気を付けております★
★開始時間は朝は8時~10時、昼は14時~16時の間でご相談に応じますので、メッセージにてお問い合わせくださいませ★
★完成したお菓子や料理やパンはすべてお持ち帰りいただき、試食はありません。紅茶は試飲有★
★講師はマスクとフェイスシールドを着用しております。生徒様にもマスク着用での受講をお願いしております★
★玄関で手をアルコール消毒して頂きます★
★加熱しない生菓子の仕上げ、焼きあがったお菓子の取り扱いや袋詰めは、食品衛生法適合のニトリルゴム製の手袋を着用して実習頂いています(ご希望でない方は手をよく洗った後、食品衛生法適合のアルコール製剤での手指消毒は必ずして頂きます)★
★新型コロナウイルスの症状が出た場合や感染拡大した場合は、直前にも関わらず無料で日程変更可能(当教室に入会金をお支払い済みの生徒様は無料でキャンセル可能)★
★お申込み前に、当教室からの新型コロナウィルスに関してのお知らせ欄をご確認くださいませ★
プライベート個人講座★8月中旬~9月旬★和梨カシス・ショコラ
JR赤羽駅前の完全プライベート制の教室です(マンツーマン、または親子2名様)。旬の和梨を使用した編みかご模様のビスキュイ、ムース・カシス・ショコラ、和梨のカシス赤ワインコンポートを表面に飾ったアントルメ。煮るとアルコールは飛びますが、赤葡萄ジュースに変更可能。
★冷やし時間を利用して追加レッスンでフレッシュな和梨から作る「和梨のアイスティー・ジュレ1,800円」のご予約も承っております。淹れたてが飲み頃ですので、お持ち帰りはありません。ご希望の場合はご予約時のメッセージにご記入ください。
午前の部はご希望日前日18時頃までお申込み可能です。
午後の部はご希望日前日23時頃までお申込み可能です。
★不要なお喋りせずに、黙々と実習することがお好きな方にオススメの教室★
★お車でお越しの方は、徒歩1分圏内にスーパーの駐車場が2軒有り、コインパーキングは当教室建物の2軒隣に有り★
★キッチン内は25㎡(15畳)の広さの中で、講師1人と生徒様1人(または親子2人)の環境で実習して頂きます★
★レッスン中も換気用に対角の2か所の窓をあけ、換気扇を回して、バイオ抗体フィルター付きの空気清浄機もフル稼働させています。消毒掃除などもして衛生面でも気を付けております★
★開始時間は朝は8時~10時、昼は14時~16時の間でご相談に応じますので、メッセージにてお問い合わせくださいませ★
★完成したお菓子や料理やパンはすべてお持ち帰りいただき、試食はありません。紅茶は淹れた直後が飲み頃ですので、講師と2m距離を取った場所で試飲して頂く形になり、お持ち帰りはありません。★
★講師はマスクとフェイスシールドを着用しております。生徒様にもマスク着用での受講をお願いしております★
★玄関で手をアルコール消毒して頂きます★
★加熱しない生菓子の仕上げ、焼きあがったお菓子の取り扱いや袋詰めは、食品衛生法適合のニトリルゴム製の手袋を着用して実習頂いています(ご希望でない方は手をよく洗った後、食品衛生法適合のアルコール製剤での手指消毒は必ずして頂きます)★
★新型コロナウイルスの症状が出た場合や感染拡大した場合は、直前にも関わらず無料で日程変更可能(当教室に入会金をお支払い済みの生徒様は無料でキャンセル可能)★
★お申込み前に、当教室からの新型コロナウィルスに関してのお知らせ欄をご確認くださいませ★
JR赤羽駅前の完全プライベート制教室(お一人様レッスンor親子2名様レッスン)。パート・シュクレに蜂蜜入りレモンカードクリームとスイス・メレンゲ or イタリアン・メレンゲを組み合わせたタルトレット・シトロン。
★タルトレットの冷ます時間を利用して「林檎レモンアイスティー1,800円」も追加受講可能です。こちらは作り立てが飲み頃ですので、講師と2mの距離を保ったテーブルで試飲して頂きます。ご希望の方は申込時にメッセージにご記入ください。
午前の部はご希望日前日18時頃までお申込み可能です。
午前の部はご希望日前日23時までお申込み可能です。
★黙々と実習することがお好きな方にオススメの教室★
★お車でお越しの方は、徒歩1分圏内にスーパーの駐車場が2軒有り、コインパーキングは当教室建物の2軒隣に有り★
★キッチン内は25㎡(15畳)の広さの中で、講師1人と生徒様1人(または親子2人)の環境で実習して頂きます★
★レッスン中も換気用に対角の2か所の窓をあけ、換気扇を回して、バイオ抗体フィルター付きの空気清浄機もフル稼働させています。消毒掃除などもして衛生面でも気を付けております★
★開始時間は朝は8時~10時、昼は14時~16時の間でご相談に応じますので、メッセージにてお問い合わせくださいませ★
★完成したお菓子や料理やパンはすべてお持ち帰りいただき、試食はありません。紅茶は試飲有★
★講師はマスクとフェイスシールドを着用しております。生徒様にもマスク着用での受講をお願いしております★
★玄関で手をアルコール消毒して頂きます★
★加熱しない生菓子の仕上げ、焼きあがったお菓子の取り扱いや袋詰めは、食品衛生法適合のニトリルゴム製の手袋を着用して実習頂いています(ご希望でない方は手をよく洗った後、食品衛生法適合のアルコール製剤での手指消毒は必ずして頂きます)★
★新型コロナウイルスの症状が出た場合や感染拡大した場合は、直前にも関わらず無料で日程変更可能(当教室に入会金をお支払い済みの生徒様は無料でキャンセル可能)★
★お申込み前に、当教室からの新型コロナウィルスに関してのお知らせ欄をご確認くださいませ★
フランス「ル・コルドン・ブルー・パリ」やイギリス「ブルックランズ・カレッジ」や現地のパティスリーで研修後、日本のウエディングレストランのパティシエールを経て、お菓子教室、料理教室、パン教室他を2001年5月から開講。
教室の傍ら、料理スクールの講師、社会福祉法人のお菓子アドバイザー、書籍出版、雑誌のお菓子関係のコメント寄せ、カルチャーセンターの講師などにも携わる。