[ミネストローネのスパイス使用]ミネストローネ

(材料）4人分
ミネストローネのスパイス・・・7、5ｇ
トマトの水煮・・・350～400ｇ
玉ねぎ・・・125ｇ（大1個）
人参・・・75ｇ(中1本）
レンコン・・・125ｇ
しいたけ・・・70ｇ（4枚）
大豆の水煮・・・50ｇ
水・・適量
塩・・・適量
油・・・適量

(作り方）
①鍋に大さじ1/2の油を入れ、角切りにした玉ねぎとスパイス半量を入れ中火で、しんなりするまで炒める。
②①に、一口大に切った人参とレンコンを入れさらに炒めたら、一口大に切ったしいたけを加えさっと炒めたら、トマトの水煮と水を加える。（水は野菜がひたひたになる程度に）
③中火で野菜が柔らかくなるまで煮込んだら、大豆の水煮と残りのスパイスををいれてひと煮たちさせ、塩で味を調えたら出来上がり



★野菜はお好きな野菜で
★煮込んでいるときに水が少なくなるようであれば、足してください。
★粉チーズをかけて召し上がってもおいしいです