[カレーのスパイス使用]小麦アレルギー対応のカレーライス

4人分
(材料）
カレー粉(甘）のスパイス・・・15ｇ
にんにく(みじん切り）…1片分
玉ねぎ(みじん切り）・・・大玉1個
ひき肉や豚小間など・・・200ｇ
人参(みじん切り）・・・中1本
じゃがいも(すりおろし）・・・大2個
水・・・600ｍｌ
ケチャップ・・・60ｍｌ
中濃ソース・・・45ｍｌ
しょうゆ・・・15ｍｌ
塩・・・小さじ1/2～
油・・・適量

（作り方）
①鍋に油を入れ、にんにく、玉ねぎを中火で色がつくまで炒める。(15分くらい）
②①にお肉を入れ、軽く色が変わるまで炒めたらスパイス全量を入れよくなじむまで弱火で炒める。
③にんじん、水、じゃがいも、ケチャップ、ソース、しょうゆ、塩小さじ1/2を加え、弱火で20分ほど煮込み、塩で味を整えたら出来上がり

☜カレー粉のいい香り
☞フードプロセッサーを使えば手間なし

☆水→昆布だしやブイヨンなどでもなどでもよりおいしくなりますよ～。
　　その場合は、塩の量を調節してください。
☆お肉はお好きなもので
☆③の煮込み時は焦げやすいので注意
☆ソースはご家庭にあるもので
☆ソースやしょうゆは小麦が使われてあるものもあるので、その辺はご確認ください

このカレーはお子様でも食べられるように、辛くありません！

辛さを求む方は、「激辛旨のスパイス」を後入れして召し上がれ