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野菜・きのこ・豆のおかずのレシピ検索結果
「山の薬」と言われる山芋は疲労回復・滋養強壮にとても良いとされています。 生でも食べれる山芋ですが、サッと油で揚げると、シャクッ！ホコッ！とした食感で、お子様のおやつや大人のおつまみとして…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- 山芋、片栗粉、塩、カレー粉、揚げ油
おでん汁（作り方参照）はおでんの他に炊き込みご飯、煮物、うどん等に多様に使えます。今回ご紹介するおでんのレシピは鶏肉の出汁も加えたおでんのご紹介です。お好みの具材におでん汁をひたひたにして…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- おでん汁（作り方参照）、大根（適当に切っておく）、鶏手羽中、練りもの（さつま揚げ等）、ゆで卵
おでん汁（作り方参照）は調味料の配合が全て同じ割合なので簡単に作れます。おでん汁で炊き込みご飯、煮物、うどん等に多様に使えます。今回は寄せ鍋のご紹介です。（おでん汁の応用レシピ多数掲載して…
- 分量
- １人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- おでん汁（作り方参照）、魚、白菜、にら、きのこ類（椎茸・しめじなど）、豆腐、大根・人参・長葱
赤ワインにぴったりの極上おつまみ🍷 フライパンで焼いたじゃがいもにチーズを乗せて、後は、チーズが溶けるのを待つだけ！ゴルゴンゾーラの塩気とコクが加わって、大人のチーズ焼きポテトに！ 調…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- じゃがいも（メークィンがbetter)、オリーブオイル、ゴルゴンゾーラ（またはブルーチーズ）、ピザ用チーズ、パセリみじん切り、ポワフルローゼ （省略可）
季節の野菜を入れて八宝菜。エビも肉もウズラの卵も入った栄養満点の中華の定番おかずです♪
- 分量
- 2～3人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 白菜、にんじん、きのこ類、ピーマン、れんこん、うずら卵、豚肉、むきエビ、サラダ油、ごま油、【Ａ】しょうが、【Ａ】にんにく、【Ａ】白ネギ、【Ｂ】鶏ガラスープ素、【Ｂ】オ…
肉料理の添えにあるマッシュポテト。フードプロセッサーで滑らかに仕上げました。 ワインやビールのおつまみになります♪
- 分量
- 1回分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- じゃがいも、生クリーム（または牛乳）、塩、こしょう、ナツメグ
定番の甘辛味噌をベースにします。甘辛味噌は他のメニューにも応用が効きますので、甘辛味噌を数回分作っておくと、時間がない時でもさっと作れるのでお勧めです。（料理写真は１人分です）
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- だし汁、甘塩たら、豆腐、白菜（ざく切り）、きのこ類（えのきなど）、長葱（斜め切り）、にら（ざく切り）、●味噌、●照り焼き液（作り方参照）、●砂糖、●ナンプラー、●すり…
定番の甘辛味噌をベースにします。麵を茹でながら肉と野菜も一緒にゆでて、たれをかけたら完成です。ひき肉を使わずに薄切り肉を使うので肉の加熱に手間が掛からないレシピです。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 豚バラ肉、にら、もやし、麺、●味噌、●照り焼き液（作り方参照）、●砂糖、●ナンプラー、●すりおろし生姜、●ハバネロパウダー、練りごま、照り焼き液（作り方参照）
肉じゃがのアレンジ版 ご飯のおかずにぴったりです
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ４０分
- 材料
- じゃがいも（一口サイズ）、玉ねぎ（くし型切り）、豚肉、トマト（大きいくし型切り）、九条ねぎ、酒、みりん、醤油、砂糖、水、油
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