ラクッチーナサッチ

調理時間：２０分

２０分で仕上げる簡単なカレーライスです。根歳をたっぽりいれてヘルシーに仕上げました。

材料(４人分)

鶏もも肉（一口大）
１枚
人参
１本
レンコン
１節
ｶﾌﾞ
１個
ﾊﾞﾀｰ
大さじ１
キャﾗｳｪｲｼｰﾄﾞ
小さじ1/2
ガラムマサラ
小さじ1/2
ターメリック
小さじ1/2
にんにく（スライス）
１片
しょうが（すりおりし）
１ｃｍ
カレーペースト「マスコット印度の味）
１瓶
塩コショウ
少々

作り方

1.根菜は皮をむき、一口大に切って、蒸すか茹でる。

2.塩コショウした鶏を炒めてとりだす。別の鍋で、ﾊﾞﾀｰをいれて、しょうがとにんにく、キャラウェイシ―ドをいためる

3.②に鶏肉、カレーペースト水カップ２、ガラムマサラをいれて２０分煮込む。

4.最後に野菜とターメリックをいれてさっと火をとおす。

コツ・ポイント

スパイスは全部、いれなくてもあるものだけでも大丈夫です。時間があれば鶏は、塩コショウとヨーグルトでマリネするとおいしくなります。辛さがたりなければ、鷹の爪、ｶｲｴﾝﾍﾟｯﾊﾟｰをいれます。