やさい＆わいん MonFrereの料理教室
調理時間：２０分
トマトの酸味が絶妙にさっぱりしていて美味しくいただけます。手軽に購入できる牛肉の切落しを使って簡単クッキングしました！！
材料(２人分)
牛肉切り落し
２００ｇ
プチトマト
８個
もやし
半パック
ご飯茶碗
２はい
A しょう油
大さじ２
A 酒
大さじ１
A みりん
大さじ１
A コチュジャン
小さじ２
A すりおろしニンニク
小さじ1/2
A すりおろしタマネギ
小さじ１
塩・コショウ
少々
サラダ油
適量
白いりごま
適量
作り方
1.フライパンにサラダ油を熱しもやしを炒め、塩・コショウで調味し寄せておく。
2.プチトマトはヘタを取り２等分にする。
3.フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったらＡを加え絡める。照りがついたら火を止め、２を加え絡める。
4.どんぶりにご飯を盛り付け、１を敷き３をのせる。白いりごまをふりかけて、召し上がれ♪
コツ・ポイント
もやしはシャキシャキ感があると美味しいので、さっと炒める程度がいいでしょう。
