1.豚肉は常温に戻してビニール袋に入れスパイスをすべて入れてよくもみ込む。空気を抜いてからしっかりと口を閉じて３０分置いておく。

2.ピーマンは半分に切り、種を取って一口大に切る。

3.フライパンにオリーブオイルを引いてなべを温め、豚肉を入れて弱火にしてふたをして３分ほどゆっくり火を通す。

4.ふたを開け中火にして、ピーマンを入れたら一緒によく炒めながら完全に火を通す。

5.しっかりと焦げ目がついたら出来上がり。