1.玉ねぎをスライスし、スナップえんどうは鞘の筋を取って半分に切る。パプリカを乱切りにして、にんにくをスライスまたはみじん切りにする。

2.にんにくとオリーブオイルを、弱火で香りが出るまで熱する。

3.色付いたら玉ねぎ、生ハム4枚、スナップえんどう、パプリカをざっと炒める。

4.お鍋にお湯を沸かし、お塩を加えてパスタを茹でる。

5.フライパンにパスタの茹で汁(お玉2杯:約120cc)を加えて煮詰める。

6.茹であがったパスタ、チャービルを加えて絡める。
お好みで香りソルト ガーリック&オニオンを加えて味を調える。

7.お皿に盛り、生ハムをのせて、オリーブオイル(分量外)とチャービルをふる。