クッキングアトリエ「ＳＡＩＲＡ（菜楽）」
調理時間：10分
上質なたんぱく質であるお豆と鶏ささみにご飯の組みあわせで、朝からヘルシーにパワチャージ！ ダルーア）ジンジャーチキンの美味しさはアジアンテイストにもピッタリ！ その上、おかゆにすれば低カロリーでダイエット効果も♪
材料(2人分)
Ａ)ダルーア・ホットジンジャー
１袋
A)水
300ｍｌ
ごはん
120ｇ（1/3合分）
ささみ
１本（50g）
・ニョクマム
小さじ１～２
・白胡椒
少々
香菜
適宜
青ねぎ
適宜
作り方
1.鍋にダルーア・ホットジンジャーと水を入れて火にかけ、鶏ささみとごはんを加え、中火弱で７～８分煮る。
2.その間に、トッピング用の青ねぎを斜め細切りに、香菜をざく切りにする。
3.ささみが煮えたら取り出して、手で割き、ニョクマム少々をからめておく。おかゆはＢで調味する。
4.椀に盛り付け、ささみと野菜をトッピングする。
コツ・ポイント
ニョクマムが無ければ、ナンプラーで代用してください。簡単な料理ですが、濃厚なスープを使うので、焦げつかないよう、時々かき混ぜながら丁寧に煮るのがポイントです。トッピングはミントやセロリ、三つ葉などお好みのハーブを加えてもＯＫです♪
