Eimi's kitchen
調理時間：２０分
旬の緑野菜だけを、エスニック風のソースでいただきます。
お肉を塩、コショウで焼いて一緒にいただいても美味しいです。
材料(４人分)
ブロッコリー
１個
アスパラガス
４本
青梗菜
１～２束
スナップエンドウ
８個
いんげん
１２本
ごま油
大さじ２
ニンニク（薄きり）
２片
オイスターソース
大さじ２
ナンプラー
大さじ２
お酒
大さじ３
作り方
1.野菜はすべて固めの塩ゆでにし、お皿に盛りつけます。
2.フライパンにごま油とニンニクを加え弱火で、ゆっくり炒め、
調味料をすべて加え、沸騰させ少しに詰めます。
アツアツを１の野菜にかけます。
3.好みの肉を、塩、こしょうして焼き、ご飯と一緒に盛りつけると
夏のスタミナ丼にぴったりです。（丼にする場合は調味料の量を増やして下さい。）
コツ・ポイント
オイスターソースの量やナンプラーの量を、我が家風に変えてみてください。
煮詰まりすぎた場合はお酒の量を足してのばしましょう。
野菜はお好みのもので、なんでも美味しくいただけます。
