1.野菜はダイコン以外すべてみじん切にする。

2.ボウルに豚ひき肉、卵を割り入れ①を入れ塩、コショウしてよくこねてハンバーグの形にする。

3.２をオーブン２３０℃で２０分焼く。

4.ダイコンをすりおろして鍋に入れ、めんつゆ、酢を加え火にかけ一煮立させる。

5.皿に３を盛り付け４をかける。つけ合わせにレタスとトマトなど添える。