さくらバニラ ローフード／ロースイーツ教室 東京・世田谷
調理時間：30分
ダイエット中でも安心して食べられる罪悪感なしのロースイーツです。
白砂糖、動物性食品、小麦粉などを使わず、フルーツや生ナッツ、スーパーフードで加熱せずに作ります。
低糖質なだけでなく酵素・ビタミン・ミネラルも摂取でき、美容にも効果的です。
材料(4人分（200mlカップ４個分）)
生カシューナッツ
200ｇ
フルーツ
1カップ（適宜）
ココナッツオイル
100ｇ
アガベシロップorメープルシロップ
80ｇ
レモン果汁
大さじ3
生くるみ
80ｇ
種なしデーツ
100ｇ
天然塩
少々
トッピング用フルーツ
適宜
作り方
1.ナッツは４時間浸水し、よく洗って水を切っておきます
2.クランチの材料（生クルミ、デーツ、塩）をフードプロセッサーでまとまるまでかくはんします
3.カップの底にクランチを１センチ幅ほど入れ平らにします
4.フィリングの材料をブレンダーでなめらかになるまでかくはんし、カップ上１センチほど開けて流し入れます
5.冷蔵庫で冷やし固め、フルーツをトッピングします
コツ・ポイント
フルーツはいちご、ブルーベリー、マンゴーなどお好きな季節のフルーツで
フルーツの量はフィリングの状態や味をみながら調節します（流し込める柔らかさ）
水分が少ないフルーツの場合は水で調整します
