札幌北区の料理教室☆ときめきゴハン

調理時間：50分

カボチャとクリームチーズのしっとりとしたケーキです。

材料(２台分)

カボチャ（正味）
150g
クリームチーズ
100g
上白糖
50g
卵　M玉
1個
薄力粉
大１・１/２
生クリーム
100cc
レモン汁
大１
バター
10g

作り方

1.・カボチャは４〜５cm角に切り、耐熱容器に入れ600wで3分くらい加熱し柔らかくして、ボウルに入れマッシャーで潰す。

2.・上白糖、常温に戻したクリームチーズを入れよく混ぜる。

3.・常温に戻した卵を入れよく混ぜ、生クリームを入れ混ぜる。

4.・振るった薄力粉を入れゴムベラで切るように混ぜる。

5.・レモン汁、溶かしバターを入れ切るように混ぜる。

6.・型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで（天板も）30分〜40分焼き上げる。

コツ・ポイント

・材料を常温に戻しておかないとダマになるので注意してください。

・オーブンによって焼きムラ等できますので、様子を見て天板の前後を返したりしてください。

・中が生焼けなのに表面が焦げ付く場合は、アルミ等をかぶせてください。