旬を食べようDECO HOUSE キッチン

調理時間：30

たっぷりのリンゴ果汁と白ワインで作るクリスマスにもオススメのホットワイン。
定番ジンジャーシロップとハチミツ入りで、体も心も温まるHOTドリンクです。

材料(4杯分)

リンゴ果汁
140cc
白ワイン
200cc
ハチミツ
小さじ４
リンゴスライス
4切れ
シナモンスティック
１本
生姜シロップ
小さじ２

作り方

1.すりおろした生姜100gと砂糖（とうきび糖）50g、水250ccを小鍋に合わせて煮詰め、濾して生姜シロップを作る。

2.リンゴをすりおろして果汁を絞る。鍋に白ワインのリンゴ果汁、リンゴのスライス、ハチミツ、シナモンスティック、１の生姜シロップを小さじ２〜加えて弱火に５分ほどかけ、濾してグラスに注ぐ。

3.リンゴのスライスを浮かべる。

コツ・ポイント

生姜シロップは作り置いて。
お好みで分量を調節して加えてください。
白ワインはお高いものでなく、デイリーなワインで十分。