小さなキッチン
調理時間:20分
本格的な煮だしたミルクティーがご家庭でも気軽にできます♪
材料(2人分)
紅茶(茶葉)
10~15g(大さじ2)
砂糖
15g(大さじ1)
湯
100cc
牛乳
400~450cc
お茶パック
1枚
作り方
1.お茶パックに、茶葉を入れる。
2.鍋に砂糖を入れ中火~強火にかけ溶かす。
3.砂糖が溶けキャラメルになってきたら湯を加える。
4.牛乳を加える。
5.1のお茶パックを入れる。強火にして沸騰させる。弱火にして5分煮立て抽出して火を止める。
コツ・ポイント
茶葉はお好きなものをご利用ください。フレーバーティーでも香り良くできます。キャラメルを作るときは、蒸気を飛ぶので気を付けてください。鍋が焦げ付きやすいです。使用後は、軽く洗った後、水を入れて3~4分沸騰させると”焦げ”が取りやすいです。