Mikko’s table
調理時間:10分
新鮮な葉付き人参が手に入ったら、ドライにしておくと色々なお料理に使えます。
材料(人参2本分)
人参の葉
2本分
作り方
1.人参の葉を茎から取り、キッチンペーパーの上に重ならないように並べる。
2.電子レンジ600wで1分加熱。
裏返してさらに1分加熱する。
3.フライパンに移し、さらに乾煎りし完全に水分をとばす。
4.保存袋に入れ、揉んでパラパラにする。
乾燥材を入れて保存。
コツ・ポイント
電子レンジでは、若干水分が残る程度まで(やり過ぎると一部焦げてしまうので)。
仕上げはフライパンで、様子をみつつ水分をとばす。