お料理サロン☆エトワール

調理時間：90分

香ばしく炒った大豆の香りが楽しめる炊き込みご飯。
母の日の「おもてなしごはん」にいかがでしょうか？

材料(4人分)

米
3合
乾燥大豆
80g
昆布
10㎝角
水
650㏄
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
塩
小さじ１弱

作り方

1.米は洗って30分水に浸し、ザルに上げておく。
大豆はフライパンで香ばしく乾煎りする。

2.内釜に米、酒、しょうゆ、塩、水を入れてかき混ぜ、大豆、昆布をのせて炊飯する。

コツ・ポイント

大豆の乾煎りはレンジで代用可。（ラップなし600ｗで約3分半）いずれも焦げないようにお気を付けください。