大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen
調理時間：20分（きゅうりを干す時間を除く）
きゅうりのしゃきしゃきが美味しいご飯がすすむおかずです
材料(4人分)
きゅうり（種を取り斜め切り）
2本
豚肉
300g
玉ねぎ（うす切り）
1/2本
おろししょうが
大さじ1
酒
大さじ3
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
油
適量
糸唐辛子
適宜
片栗粉（豚肉用）
適量
作り方
1.～下準備～
きゅうりはざるに乗せて半日陰干し（室内干しでもOK）
2.豚肉にはざっくりと片栗粉をまぶしておく（まだらでOK）
→フライパンに油を引き、豚肉、玉ねぎを炒める
3.おろししょうが、酒、砂糖、醤油を加え煮詰める
4.仕上げにきゅうりを加えて絡める
コツ・ポイント
干しきゅうりは種を取り除くことで干し時間も短くなります
干した後は、冷蔵庫に入れ早めに使ってください（完全な乾物ではないため）
