1.ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモは薄くスライスし、鍋にオリーブ油を熱し炒める。

2.１に水を加え野菜が柔らかくなるまで煮る。

3.２にチキンブイヨンを加え粗熱をとりミキサーで攪拌させ、ペースト状にする。

4.３を鍋に戻し、牛乳を加え弱火で温め塩、コショウで調味する。

5.器に盛り付け、松の実をトッピングし完成です。