美肌と体質改善 komehachi cafeclass
調理時間：15分
動画レッスン中のグルテンフリー【マリトッツォ】を
本格スイーツ大人の【サバラン】というケーキにアレンジしました！
洋酒香る大人のスイーツなので、
ちょっとリッチなcafe時間を作ってみませんか？
体に良い、いつも使っている生米を使った
グルテンフリーレッスンですので、
安心して始められるはずです！
公式サイトで人気のレッスンなので、ぜひみなさまもお試しくださいね♪
材料(2つ分)
グルテンフリーブリオッシュ
２つ分
お米クリーム
適量
★お水
30ｇ
★メープル
30ｇ
★ラム酒
10ｇ
☆寒天
１ｇ
☆お湯
90g
☆メープル
10g
☆レモン汁
10ｇ
作り方
1.1. ブリオッシュの天辺を丸く切り抜きます。
2.2. シロップの材料★を鍋で沸かします。
3.3. 沸騰したら、すぐに火を止めて、バットの上に並べたブリオッシュに上からスプーンで１杯ずつ注いでいきます。
4.4. ナパージュの材料☆を鍋で煮とかし、温かいうちに、
ハケで表面に塗っていきます。
5.5. お皿に盛りつけてクリームを絞り、あまったシロップを回しかけ
ブリオッシュの蓋をして完成です♡
コツ・ポイント
グルテンフリーブリオッシュに合わせた分量と作り方なので
合わせて動画レッスンの受講をおススメ致します。
グルテンフリーブリオッシュは、水分の吸収率がとてもいいので、
浸す必要がないんです。
ナパージュを杏子やオレンジのジャムに置き換えても◎
