1.強力粉、薄力粉の半分、イースト、砂糖、ぬるま湯を大きめのボールにいれて２混ぜる。

2.残りの粉と塩をいれて、まぜてから５，６分ぐらいたたく

3.ショートニングをもみこんでよく混ぜてから５．６分ぐらいたたく

4.きれいにまとめて３０℃ぐらいのお湯で湯煎し４０分湯煎はっこう

5.８つに切って丸めて１５分ぐらいお休みさせる

6.めんぼうで中央からだえんにのばす
たて10㎝横８㎝ぐらいにのばす

7.4つの生地は下生地
それぞれをのフィリングをのせる
下の生地に
➀マヨネーズのりとちくわ
②マヨネーズとスライスチーズとちくわ
➂チョコチップとちくわ
➀をふたつ作る

8.上の生地もだえんにのばしｽケッパーで５から６にカットする
上の生地をのせて発酵２０分

9.のりのおばけには口に少しカットしてにケチャップをして
１６０℃で１５分から１８分