1.ポリ袋に片栗粉、カレー粉を入れ、凍ったままの里芋をいれてまぶす。

2.揚げ油180℃に4個づついれて、お箸でコロコロさせながら5分～7分揚げる。

3.バットに2を上げ、熱いうちに塩をふっておく。

4.器に盛り付け、青のりをトッピングし完成です。