1.材料

2.たまごと砂糖をハンドミキサーで混ぜる

3.白くもったりするまで混ぜる

4.牛乳を加えて混ぜる

5.ホットケーキミックスを加える、ふるわなくて大丈夫です

6.ゴムベラで底から大きく混ぜる。混ぜすぎずにさっくりと

7.クッキングシートをひいた卵焼きフライパンに生地を流す

8.アルミホイルでフタをして弱火８分

9.ふっくら焼けました

10.生地が乾かないようにラップをして冷ます

11.ロールケーキをカットした時にいちごがキレイに見えるように、こんな感じに切って準備

12.生地が冷めたら、底面のキッチンペーパーをはがして、この焼き色のついた面にクリームを塗る

13.カットしたいちごは、この向きで並べるとロールケーキを切ったとき断面がキレイ

14.クリームを塗っていちごを並べる

15.ラップごと持ち上げて、クルリッ‼︎

16.残りもクルリッと巻いてラップした状態で冷蔵庫でねかせる

17.仕上げはお好みで、ホイップを使ってこんな感じにするのもおすすめです

18.そのまま切ってもOKです