グレースパン教室

調理時間：５分

手作りポン酢は化学調味料不使用なので安心です。

材料(１４０ｃｃ)

醤油
６０ｃｃ
酢
３０ｃｃ
レモン汁
３０ｃｃ
みりん
２０ｃｃ
出汁昆布
１ｃｍ×５ｃｍ

作り方

1.みりんは一度軽く沸騰させてアルコールを飛ばす。(レンジ５００Ｗ４０秒）

2.１のみりんに他の材料を全てあわせて４～５日寝かせる。

3.＊写真は和風のローストビーフです。レシピは別に掲載しています。手作りのポン酢とあわせてどうぞお試しになって下さい。

4.＊昆布無しでも美味しいです。

コツ・ポイント

醤油は原料が「大豆、小麦、塩」のものを使います。みりんは本みりんを使い、みりん風調味料は使わないようにします。