1.キュウリは縦にピーラーで３ヵ所皮をむいたら、乱切りにする。ピーマンとパプリカは細切りにする。

2.フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを炒める。香りが立ったら豚ひき肉を加え炒め合わせたら１を加え、鶏がらスープの素を振りかけて油がなじむまで炒め合わせる。

3.２にを加え炒め合わせたら、塩・コショウで調味する。