大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen
調理時間：20分
あっさりとした塩味でごはんが進む一品です
材料(4人分)
いか
2杯
いんげん（斜め切り）
10本
トマト（くし型切り）
2個
豆腐（2㎝角）
1/2丁
卵（溶く）
2個
塩、油
適量
作り方
1.いかはさばき、輪切り、げそは2本ずつに分ける
2.フライパンに油を引き、いんげん、水少々を入れふたをし、固めの蒸し煮
3.ふたを開け、いかを加え8割がた炒める
4.豆腐、トマトを加え塩で味付け→卵を回しかける
コツ・ポイント
いかは炒める過ぎると固くなるので、サッと炒めてください
