月一パンのお勉強 ～クッキークリームパン＆玄米ロール～

今日はパンの学びの日でした。
 
JHBS新メニューからはクッキークリームパン
 

 
 
紫芋パウダーを使ったピンクのクッキー生地がきれいですね。
 

 
 
中にはカスタードと後入れで紫芋のクリームが入ってます。　
 

 
 
 
 

 
 
 
こちらはオリジナルの玄米ロール
 

 
 
ふわふわな生地と香ばしい玄米粉の風味。　そして成型も楽しいパンです。
 

 
 
 
お楽しみメニューはSGS
 

 
 
セサミ、グリエール、シュリンプでSGS
 
桜エビがアクセントになってます。　
 
 
試食タイム。　１月に習うケーキも一緒に。
 

 
 
ボリューミーで大満足。　美味しく頂きました。
 
今日のメニューはいつか私の教室でもレッスンいたしましょう。
 
 
今月も先生、お仲間のみなさんありがとうございました。
 
 
 
 
 
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