美味しい・かわいい・楽しいが体感できるレッスンです。大切な方へ心のこもったプレゼントを手作りできます
ご訪問いただきましてありがとうございます。東京、練馬駅・豊島園駅・中村橋駅から好アクセスのお菓子教室rosegarden
来週からスタートする JSAショコラアート™認定講師講座で、学ぶLesson.1の「ガナッシュ」を作ってみました。
レッスンでは、抹茶ガナッシュとブラックガナッシュを制作します。 溶かしたチョコレートに、生クリームなどを加え乳化させたクリームのことをガナッシュといいます。
乳化の移り変わりが、化学の実験のようでとっても面白いです!!
また、引き続きショコラアート™認定講師講座をアップしていきます。
生徒様のご都合に合わせて、開講しております。 JSAショコラアート™認定講師講座
講座では、見た目の可愛らしさはもちろん、おいしさにもこだわり、お店のような本格的なチョコレートをご自宅でも失敗なく作れるように考えられた、チョコレートだけに特化した講師養成講座です。
初心者の方でも安心して学んでいただけます。 《学べること》 テンパリング方法 ガナッシュ作り チョコレートの種類による扱い方の違い チョコレートの基本から応用等 30種類以上の技術を学ぶことで、生チョコや板チョコ・マンディアン・ボンボンショコラや、惑星チョコなど可愛らしくフォトジェニックなチョコレート、さらにはオリジナルチョコレートまで作れるようになる講座です。
ご予約は、DM又は公式ラインから承ります。 こんな方におすすめ ・ショコラティエのようなチョコレートが作りたい ・チョコレートの基本からしっかり学びたい ・本格的なチョコレート作りを学びたい ・自分の技術を証明できる資格がほしい ・初心者から始められる資格がほしい ・ケーキ教室を運営しているので他校と差別化したい ・ケーキ屋さんやカフェで販売したい。 いくつになっても好きなことを学べるって楽しい!みなさまにもショコラアートの学び・面白さ・楽しく技術取得をして頂けますように最大2名様までの少人数制の講座です。
※最短2~3日当サロンへ通って頂くと、どなた様でも取得できる講座です。
生徒様に合わせて開講できます。
1日に1講座(2時間)6日間で終了
ゆっくりじっくり取得
1日に2講座(4時間)3日間で終了
学びながら取得
1日に3講座(6時間)2日間で終了
短期集中取得
対面レッスンとオンライン対面レッスンをお好きな方で、お選びしていただけます
受講期間:2時間×6回
講座費用:139,429円(税込) (講座料金:87,120円 材料・道具・テキスト代:52,309円) 認定料:22,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ 3枚付き) 年会費:3,300円 希望日がございましたら、開始日の7 日前までにご連絡願います♡ 詳細は、こちらから☟ https://salone-ze.or.jp/jsa/47/
JSAショコラアート™認定講師講座|食べ物|JSA認定講座 | 資格が取れる日本サロネーゼ協会...salone-ze.or.jp
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