日本料理教室 彩楽（東京都豊島区）

最終更新日:2013/10/5

日本料理教室　彩楽（東京都豊島区）

少しだけ手間をかけて、季節の彩りを楽しんでお料理をしてみませんか？

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今月の煮物椀は: 2025/1/10 7:30 UP

おはようございます。日本料理教室　彩楽です。

昨日、豊洲に行き、今月のお稽古の魚を決めて来ました。

向付けには、久しぶりのメジです。
入荷がない日は、他の魚になるかと思います。

そして煮物椀は、

わかりますか？

こんな感じです。
贅沢なお椀なんです。
試食してもらったら「美味しいよ、でもこれ、大丈夫なの？いくらするの？」って心配されました。
「このくらいたっぷり入ってたら美味しいよ。でもさ〜。」だって。

ま、何とかなるでしょ。笑

皆様、お楽しみに。

今日中に、いろいろご案内をお送りする予定です。

昨日は、在宅で仕事というので、上のお椀の試作と

これをお昼ご飯にしました。
そぼろは、冷凍庫の残り物の鴨ひきです。✌️

先生情報: 岡村　径子; 近茶流の料理教室にて日本料理、茶懐石を学び、近茶流講師免許を取得。
他の茶事教室で、さらに茶懐石を学び、出張懐石を依頼されるようになる。
また、加藤久美子氏に仏菓子を習う。現在は自宅にて仏菓子教室、日本料理教室を
開催しながら、出張茶事懐石を手がけている。また、自宅の教室スペースの
イベントなどへの貸し出しも行っている。

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2012/6/27

2012/6/23

2012/6/17

今月の煮物椀は

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