洋菓子コース(１１・１２月-１)

気が付けば、１１月も６日経ってました (*´∀｀*) 日中は過ごしやすいですが、朝晩は肌寒くなってきましたね。 寒暖差、体調管理が難しいです。

今日は「JHBS認定教室Ｔ−grace」の『洋菓子レッスン』をさせていただきました。 今月のカリキュラムは『フール・セック』 ３種類のクッキーを作ります♪ 手の体温が高い生徒様は、絞っている最中から、生地がどんどん柔らかくなってしまうので大変そうでした(｡>﹏<｡)
この後、ハプニングがおこるなんて、想像もしていませんでした・・(ｕ_ｕ*)


『ロゼット・ショコラ』


『リヴィエール』



『テュイル』

どれも、ひと手間かけたクッキーです♪
今日はご参加ありがとうございました。 次回はクリスマスケーキですね。 今年のクリスマスケーキも楽しみにしていて下さいね♪


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