今日も上級のレッスン

上級コースのレッスンでした
「コーングリッツブレッド」
イングリッシュマフィンで使ったコーングリッツが余ったら、この食パンを作ると良いですね。

コーンがもちもちふわふわに


「チーズロール」
プロセスチーズをすりおろして、粉や卵を加えてペーストを作ります。

今日はあんこも使用して餡ロールも作りました。

お菓子は「キューブカップクリームシフォン」
果物のアレルギーがある型なので、今日は和のトッピング、栗と大納言にしてみました。

ちょっと落ち着いた雰囲気になりました。